{"product_id":"aceto-di-vino-rosso","title":"Aceto di Vino Rosso - Rotweinessig","description":"\u003cp\u003eOhne ein gutes \u003cstrong\u003eDuo aus Rotwein- und Weißweinessig \u003c\/strong\u003efür jeden Tag ist die italienische Küche kaum denkbar. Deshalb war es uns bei Splendido ein riesiges Anliegen, genau diese beiden Würzmittel in bester Qualität aus \u003cstrong\u003e100% italienischen Trauben\u003c\/strong\u003e anzubieten. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNach langer Suche und zahlreichen Verkostungen haben wir und für einen \u003cstrong\u003eder renommiertesten Traditionsbetriebe Italiens\u003c\/strong\u003e entschieden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Geheimnis: Zeit – und die Reifung im Barrique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Unterschied zu den typischen Supermarkt-Essigen ist riesig. Während letztere in kürzester Zeit aus billigen Restweinen industriell hergestellt werden, folgt unser Essig-Duo einer anderen Philosophie: Die Basis bilden \u003cstrong\u003echarakterstarke, fehlerfreie piemonteser Qualitätsweine aus den Anbaugebieten Langhe, Roero und Monferrato (UNESCO-Welterbe),\u003c\/strong\u003e deren hoher natürlicher Alkoholgehalt die perfekte Grundlage für eine langsame, aromaschonende Fermentation bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKein Vergleich zu billigen Supermarkt-Essigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas wahre Geheimnis seiner Komplexität liegt jedoch, wie so oft, im Faktor Zeit: \u003cstrong\u003eDer Essig reift zwei Jahre lang im Barrique.\u003c\/strong\u003e Durch das alte, atmende Holz verliert er die für industrielle Erzeugnisse typische, stechende Schärfe und seine Säure bindet sich um ein Vielfaches harmonischer ein – es entsteht das unverkennbare Bouquet richtig guter Weinessige aus traditioneller Herstellung.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipp: Natürlich empfiehlt sich die Kombination unsere Weinessige mit unserem Splendido Olivenöl Extra Vergine.\u003c\/p\u003e","brand":"SPLENDIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54834571378956,"sku":"SPL-ACE-01","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/SplendidoAcetoRosso.png?v=1781806093","url":"https:\/\/shop.splendido-magazin.de\/products\/aceto-di-vino-rosso","provider":"SPLENDIDO","version":"1.0","type":"link"}