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SPLENDIDO-BOX PASTA

Normaler Preis € 65,00

Das Weihnachtsgeschenk für Pasta-Fans

Die Zubereitung von frischer Pasta ist eine Kernkompetenz der Splendido-Küche. Wer schon immer mal Ravioli, Tortellini oder einfach nur Tagliatelle selbst machen wollte, findet in unserer Pasta-Box die besten Mehle für diesen Zweck. Inklusive einer von uns verfassten Anleitung, die erklärt, worauf es bei gutem Pastateig wirklich ankommt.

Außerdem legen wir einen Kilo unserer liebsten italienischen Hartweizenpasta bei, die man aufgrund begrenzter Produktionsmengen leider (oder auch zum Glück) außerhalb des Landes immer noch sehr schwer bekommt. Sie ist - genauso wie die übrigen Produkte - fester Bestandteil unserer täglichen Küche.

Und weil beides in keinem Pasta-Paket fehlen darf, liefern wir außerdem mit: Aromatische, italienische Dosentomaten und eine Flasche eines der besten Olivenöle der Welt. Dieses Olivenöl Extra Vergine entstammt der aktuellen Ernte und ist damit gerade einmal wenige Wochen alt.

Alles kommt verpackt in unserer stabilen, in Handarbeit und Siebdruck bedruckten "Penne va bene"-Tasche, die sich auch noch für viele weitere Einkäufe eignet, wenn alles andere schon längst verspeist ist. Diese Tasche haben wir exklusiv für unsere Pasta-Box produzieren lassen, sie ist einzeln nicht erhältlich.

In unserer Box sind enthalten:

1 Kilo Weizenmehl Tipo 00 Bio
1 Kilo Hartweizengrieß Semola Bio

Bestes italienisches Mehl und Grieß aus biologischem Anbau des im Piemont ansässigen Spitzenproduzenten Mulino Marino. Für die Herstellung von perfektem Pastateig.

Mulino Marino ist DIE Mühle, wenn es um hochwertiges Mehl und eine unvergleichbare Sortenvielfalt geht. Alle Mehle werden aus 100 Prozent italienischem Getreide in Bioqualität produziert und streng kontrolliert. Die gesamte Betriebsphilosophie ist auf faire Arbeitsketten und bestmögliche Produktqualität ausgelegt. Kein Wunder, dass unzählige Pastafici, Bäckereien und Pizzerien auf die Produkte der Mulino Marino vertrauen. Wir kennen und verfolgen die Arbeit von Mulino Marino schon lange und setzen ihre Produkte bereits seit unserem ersten Besuch der Mühle vor Jahren in der Splendido-Küche ein. 


2 x 220 Gramm

Extrem aromatische, zu 100 Prozent in Italien angebaute, geerntete und verarbeitete Tomaten des bei Parma ansässigen Traditionsherstellers Mutti. Genauer: Einmal Pomodorini Datterini interi (mit Schale) und einmal Pomodorini Datterini Pelati (ohne Schale). Sie sind naturbelassen und so süß, dass sie selbst pur gelöffelt ein Hochgenuss sind.

Wer von dem recht populären Namen überrascht ist: Obwohl man Mutti auch in immer mehr Supermärkten bekommt, zählt der Hersteller bis heute zu den alteingesessensten und besten auf dem Markt der italienischen Tomatenprodukte. Das Unternehmen setzt auf ausschließlich in Italien angebaute Tomaten, eine faire Bezahlung der Bauern und kompromisslose Produktqualität und Innovationskraft.

100 ml

Bio Olio Extra Vergine di Oliva des in Kalabrien ansässigen, vielfach ausgezeichneten und von vielen Fachpublikationen immer mit Bestnoten bedachten Spitzenproduzenten Tenute Librandi.

Für unsere Pasta-Box haben wir das sortenreine Nocellara di Belice-Olivenöl gewählt.  Es besitzt einen Duft nach Tomatengrün, grüner Banane und weißem Apfel. Sein Geschmack ist komplex, fruchtig und deutlich bitter mit einer klaren Schärfe. Es eignet sich perfekt zu kräftigen, tomatenbasierten Pasta-Sughi.

Librandi ist "Farm of the Year" 2021 des renommierten Olivenöl-Guides "Flos Olei", der das "Nocellare di Belice"-Olivenöl mit 98 von 100 Punkten bewertet hat. Es gehört damit zu den hochwertigsten Olivenölen der Welt. 


1 Kilo

Die vielerorts zu Recht als beste Pasta Italiens bezeichnete und nicht ohne weiteres im deutschen Onlinehandel zu beziehendende Pasta stammt vom Hersteller Setaro aus Kampanien. Wir legen unseren Boxen entweder Spaghetti, Vermicelli oder Bucatini bei.

Der Handwerksbetrieb Fratelli Setaro ist seit 1939 im für seine Pasta-Herstellung berühmten Ort Torre Annunziata bei Neapel ansässig und verarbeitet zu 100 Prozent italienischen Hartweizen nach handwerklichen Methoden. Die Pasta ist geschmacklich unübertroffen, und wir schließen uns der Meinung zahlreicher italienischer Spitzenköche und Pasta-Experten an: Wer Pasta liebt, muss Setaro kennen. Der Unterschied zu anderen Herstellern ist riesig. 
 

Die robuste, langlebige Stofftragetasche mit unserem beliebten Penne va bene-Motiv lassen wir im handwerklichen Siebdruck-Verfahren in Deutschland bedrucken.

Die Tasche aus 100% festem Baumwoll-Canvas hat die Maße 39 x 42 x 16 cm und ist üblichen Stofftaschen um Längen überlegen. Für unzählige zukünftige Pasta-Einkäufe und gute Laune an grauen Tagen. Die Tasche ist nicht einzeln erhältlich.

Eine Pasta-Rezeptkarte, auf der wir erklären, wie man frische Pasta selbst herstellt und worauf es dabei wirklich ankommt. Plus: Drei unwiderstehliche Pastarezepte.

Hartweizengrieß "Semola" Bio

Zutaten: Hartweizengrieß


Hersteller: 
Marino Felice s.n.c. di Marino Ferdinando e Flavio
Via Caduti per la Patria, 41
12054 Cossano Belbo (CN)
Italien

Bio Kontrollnummer: IT BIO 014

Nährwerte pro 100 g
Energie  1.434 KJ / 339 kcal
Fett 0,9 g
davon ungesättigte Fettsäuren 0,25 g
Kohlenhydrate 68,9 g
davon Zucker 1,7 g
Ballaststoffe 4,2 g
Eiweiß 11,52 g
Salz 13 g


Weizenmehl "Tipo 00" Bio

Zutaten: Weizenmehl

Hersteller: 
Marino Felice s.n.c. di Marino Ferdinando e Flavio
Via Caduti per la Patria, 41
12054 Cossano Belbo (CN)
Italien

Bio Kontrollnummer: IT BIO 014


Nährwerte pro 100 g
Energie 1.469 KJ / 347 kcal
Fett 1,7 g
davon ungesättigte Fettsäuren 0,418 g
Kohlenhydrate 69,9 g
davon Zucker
1,37 g
Ballaststoffe 2,83 g
Eiweiß 11,5 g
Salz 3,8 g



Olivenöl Extra Vergine Nocellara di Belice

Zutaten: Natives Olivenöl Extra

Hersteller: Tenute Librandi Pasquale Soc. Agr. S.S.
Via Marina, 23
87060 Vaccarizzo Albanese (Co)
Italien

Bio Kontrollnummer: IT BIO 007

Nährwerte pro 100 ml
Energie 3.349 KJ / 800 kcal
Fett 93,3 g
davon ungesättigte Fettsäuren 13,3 g
Kohlenhydrate 0
davon Zucker
0
Ballaststoffe 0
Eiweiß 0
Salz 0


Pasta Setaro

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser

Hersteller: 
Pastificio Fratelli Setaro
Via Mazzini, 47
80058 Torre Annunziata (NA)
Italien

Nährwerte pro 100 g
Energie 1.483,4 KJ / 349,7 kcal
Fett 1,5 g
davon ungesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 72,2 g
davon Zucker
2 g
Ballaststoffe 1,9 g
Eiweiß 13 g
Salz 0,01 g


Pomodorini Datterini Pelati 

Zutaten: Geschälte Datterini-Tomaten, Tomatensaft, Zitronensäure, Salz

Hersteller: 
Fratelli Mutti
‎Via Traversetolo 28
43022 Montechiarugolo (PR)
Italien

Nährwerte pro 100 g
Energie 111 KJ / 26 kcal
Fett < 0,5 g
davon ungesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 4,3 g
davon Zucker
3,8 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 1,5 g
Salz 0,2 g


Pomodorini Datterini 

Zutaten: Datterini-Tomaten, Tomatensaft

Hersteller: 
Fratelli Mutti
‎Via Traversetolo 28
43022 Montechiarugolo (PR)
Italien

Nährwerte pro 100 g
Energie 98 KJ / 23 kcal
Fett < 0,5 g
davon ungesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 3,3 g
davon Zucker
2,5 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 1,2 g
Salz 0,1 g

 

Wir versenden unsere Pasta-Box innerhalb weniger Tage nach Deutschland und nach Österreich. Leider ist der Versand ins Ausland deutlich teurer als innerhalb Deutschlands. Wir beteiligen uns deshalb an den Kosten und geben nur einen Teil davon an unsere Käufer weiter.

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