Zartbitterschokolade Toscano black 70%
Der Klassiker, der Cecilia Tessieri groß gemacht hat – ein Erlebnis. Eine Schokolade von großer Klasse. Der Duft: Sehr einladend, lässt ganz eindeutig an Schokolade denken, bei genauerer Prüfung entdeckt man Noten von Tabak, gebranntem Malz, gerösteten Brotkrusten mit nativem Olivenöl, Blumenbouquet, Schalen von Zitrusfrüchten, Bruyère- und Zedernholz. Der Geschmack: Kräftiges und deutliches Knacken, überraschend delikater Geschmack, der sich plötzlich sehr weit und reichhaltig erschließt – beeindruckend.
Über Amedei
Der toskanische Hersteller Amedei ist ein Ausnahmeproduzent in der Welt der italienischen Schokolade. Ausgewählte Kakaobohnen verschiedener Sorten, Regionen und Plantagen werden hier zu feinsten Delikatessen verarbeitet. Chocolatière Cecilia Tessieri ist die Meisterin in der Komposition verschiedener Kakaos zu einem Gesamtkunstwerk. Der Geschmack ist komplex und anspruchsvoll, der Biss unvergleichlich knackig. Die dunklen Schokoladentafeln kann man genießen wie ein gutes Glas Wein.