Frische Zitronen und Cedri
Da wir für unsere Agrumi-Aktion ein paar Zitronen und Cedri zu viel geliefert bekommen haben, bieten wir diese hier zum Sonderpreis an. Eine Kiste enhält ca. 1 Kilo Zitronen der Sorte Zagara Bianca und ca. 2 Kilo Cedri, entweder mehrere kleine oder eine große Frucht. Das Gesamtgewicht der Box beträgt ca. drei Kilo. Die Früchte sind erst wenige Tage alt und von bester Qualität. Sie können für alle Zwecke in der Küche eingesetzt werden. Da die Schalen nach der Ernte nicht behandelt werden, können sie problemlos gegessen werden.
Zitrone Zaraga Bianca
Die Zagara Bianca ist eine Varietät der beliebten Feminello Zitrone. Sie besitzt keine spitze, dominante, sondern eine fruchtige bis süße Säure. Die Zitrone verleiht Rezepten die harmonische Säure, die als Spannungsbogen in keinem Gericht fehlen sollte. Für Desserts ist sie ideal.
Cedro
Die Cedro ist einer eher seltene Delikatesse. Wir essen sie gerne roh dünn aufgeschnitten mit Olivenöl als Salat oder setzen ihre aromatische Schale ein. Sie lässt sich auch schmoren und passt deshalb zu gebratenem Fisch, zu Geflügel und Schweinefleisch servieren. Außerdem ist sie die klassische Frucht für Zitronat (weshalb sie im deutschen Sprachraum auch häufig als Zitronatzitrone anzutreffen ist) und die Basis für die beliebte Limonade Cedrata. Ihr feiner, charakteristischer Duft ist außerdem aus zahlreichen Parfums bekannt.
Zitrone Zaraga Bianca
Die Zagara Bianca ist eine Varietät der beliebten Feminello Zitrone. Sie besitzt keine spitze, dominante, sondern eine fruchtige bis süße Säure. Die Zitrone verleiht Rezepten die harmonische Säure, die als Spannungsbogen in keinem Gericht fehlen sollte. Für Desserts ist sie ideal.
Cedro
Die Cedro ist einer eher seltene Delikatesse. Wir essen sie gerne roh dünn aufgeschnitten mit Olivenöl als Salat oder setzen ihre aromatische Schale ein. Sie lässt sich auch schmoren und passt deshalb zu gebratenem Fisch, zu Geflügel und Schweinefleisch servieren. Außerdem ist sie die klassische Frucht für Zitronat (weshalb sie im deutschen Sprachraum auch häufig als Zitronatzitrone anzutreffen ist) und die Basis für die beliebte Limonade Cedrata. Ihr feiner, charakteristischer Duft ist außerdem aus zahlreichen Parfums bekannt.
Produzent
Lieferant unseres Vertrauens beider Sorten ist der Betrieb von Giuseppe Santangelo im Hinterland von Agrigento auf Sizilien. Er verzichtet vollständig auf die Behandlung der Schalen der Früchte, was sie ideal für jeglichen Einsatz in der Küche macht.
Die Früchte werden im idealen Reifegrad per Hand gepflückt und ohne weitere Behandlung direkt auf der Plantage sofort in Kisten verpackt und verschickt. Sie erreichen uns in optimaler Frische und sind nach der Lieferung kühl gelagert problemlos viele Tage haltbar.