Taralli mit schwarzen Oliven

Taralli sind ein historisches Gebäck, dessen Ursprünge im bäuerlichen Apulien liegen. Ursprünglich als nahrhaftes und haltbares Brot gebacken, bestehen sie aus einfachen Zutaten wie Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz. Im Laufe der Zeit entwickelten sie sich zu einer beliebten Spezialität. In Apulien werden sie zu jeder Mahlzeit oder als Snack gereicht. Die Zugabe von schwarzen Oliven verleiht ihnen ein fruchtiges und leicht salziges Aroma, das perfekt zur knackigen Textur passt.

Unsere Taralli werden von „Terre dei Trulli“ hergestellt, einem Betrieb, der sich der traditionellen apulischen Backkunst verschrieben hat. Benannt nach den berühmten Steinhäusern der Region, den Trulli, steht das Unternehmen für Qualität und Authentizität. Es werden nur ausgewählte, regionale Zutaten verwendet, darunter hochwertiges Olivenöl Extra Vergine. Die traditionelle Herstellungsmethode, bei der die Teigkringel nach dem Sieden gebacken werden, sorgt für die charakteristische Knusprigkeit.

Die Taralli mit den typischen Celline-Oliven der Region eignen sich hervorragend als Begleiter zu Wein, Käse oder Schinken. Sie sind auch pur ein köstlicher Snack für zwischendurch. Frei von künstlichen Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln, bieten sie einen authentischen Geschmack.