Creme aus Haselnüssen

Creme Spalmabile, also süße Cremes aus Nüssen, Pistazien und Kakao, sind Klassiker in der Welt der italienischen Süßwaren. Leider kommen sie oft aus industrieller Produktion, werden mit Zutaten zweifelhafter Herkunft und Qualität zubereitet und bestehen oft mehr aus Palmfett als aus ihren geschmacksgebenden Zutaten. Die Cremes von Iginio Massari werden mit den berühmten IGP Haselnüssen aus dem Piemont hergestellt, sind fein in Geschmack und Konsistenz und ein Genuss für jeden Tag. Natürlich werden sie ohne Palmöl hergestellt. Im Gegensatz zu unserer puren Haselnusscreme ist dieser Aufstrich gesüßt.

Die Creme vom Maestro

Wir sind stolz, dass wir die Cremes des großen Iginio Massari anbieten können. Massari ist in Italien eine Institution in Sachen feinster Pasticceria. Ursprünglich in Brescia beheimatet (das Stammhaus, die Pasticceria Veneto, gibt es immer noch in unveränderter Form), hat der inzwischen 82jährige Massari zusammen mit seinen Kindern Debora und Nicola ein Imperium der feinsten Backwaren aufgebaut, das selbst in Italien einzigartig ist. Seine Colomba, sein Panettone, aber auch die klassischen Kuchen- und Keksspezialitäten sind unvergleichlich. Seit Massari seine Karriere im Jahre 1964 begann, hat er über 300 Wettbewerbe und Preise (in Italien und international) gewonnen.

Die klassischen Zubereitungen in feinster Pasticceria-Qualität sind eine Referenz in Sachen Geschmack, Zutaten und Zubereitung. Massari steht dabei ganz in der Tradition der klassischen italienischen Pasticceria und schafft es durch Innovation, moderne Gestaltung und immer wieder neue Rezepturen die manchmal leicht verstaubte Kultur der klassischen Süßspeisen immer wieder neu zu erfinden.