Canestrelli
Feines Gebäck ist ein fester Bestandteil der süßen italienischen Speisekarte. Fast jede Region hat ihre typischen Kekse und einzigartigen Rezepturen. Mit besten Zutaten handgefertigte Biscotti sind ein einzigartiger Genuss.
Canestrelli
Ein Keks ligurischen Ursprungs in der typischen Form eines Gänseblümchens mit einem Loch in der Mitte. Mit aromatischen Noten von Vanille und Zitronenschalen.
Ein mürbes und duftendes Gebäck, das dank der speziellen und aufwändigen Verarbeitung des im Teig verwendeten hartgekochten Eigelbs bei jedem Biss angenehm nachgiebig ist. Eine Köstlichkeit, die man mit einem heißen Getränk oder am Ende einer Mahlzeit mit einem Glas Süßwein genießen kann.
Die Biscotti vom Maestro
Wir sind stolz, dass wir die Biscotti des großen Iginio Massari anbieten können. Massari ist in Italien eine Institution in Sachen feinster Pasticceria. Ursprünglich in Brescia beheimatet (das Stammhaus, die Pasticceria Veneto, gibt es immer noch in unveränderter Form), hat der inzwischen 82jährige Massari zusammen mit seinen Kindern Debora und Nicola ein Imperium der feinsten Backwaren aufgebaut, das selbst in Italien einzigartig ist. Seine Colomba, sein Panettone, aber auch die klassischen Kuchen- und Keksspezialitäten sind unvergleichlich. Seit Massari seine Karriere im Jahre 1964 begann, hat er über 300 Wettbewerbe und Preise (in Italien und international) gewonnen.
Die klassischen Zubereitungen in feinster Pasticceria-Qualität sind eine Referenz in Sachen Geschmack, Zutaten und Zubereitung. Massari steht dabei ganz in der Tradition der klassischen italienischen Pasticceria und schafft es durch Innovation, moderne Gestaltung und immer wieder neue Rezepturen die manchmal leicht verstaubte Kultur der klassischen Süßspeisen immer wieder neu zu erfinden.
Ein ideales Geschenk
Die handwerklichen hergestellten Kekse sind lange haltbar und ein perfektes Geschenk für jeden, der italienische Pasticceria-Qualität zuhause genießen möchte. In Deutschland gibt es die Biscotti von Iginio Massari ausschließlich bei uns.