Seit 1858 werden diese Mandelkekse in unveränderter Rezeptur hergestellt. Ihr Geheimnis liegt in den Zutaten. Ausgesprochen zart und delikat durch die immer frisch aufgeschlagenen Eier, den hohen Mandelanteil und die verwendeten Pinienkerne. Klassischerweise werden sie in der Toskana mit Vin Santo zum Dessert genossen. Aber auch zum Kaffee sind die Biscotti di Prato genannten Cantuccini eine Delikatesse.
Nährwerte pro 100 g
Energie
1.823 kJ / 433 kcal
Kohlenhydrate
61,8 g
davon Zucker
39,6 g
Natrium
0,01 g
Eiweiß
13 g
Fett
14,9 g
Mandelgebäck
Inhalt: 500 g
Weizenmehl, Zucker, Mandeln 20%, Ei, Pinienkerne, Kann Spuren enthalten von (Milch, Soja, Senf)
Antonio Mattei Biscottificio S.r.l.
Via Ricasoli, 20-22
59100 Prato (PO)
Italien
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