MO | TO

Splendido-Lesern und -Kunden muss man den Namen Massimo Bottura wahrscheinlich nicht erklären. Kein Koch oder Gastronom hat in den letzten Jahrzehnten so viel für die italienische Küche getan, sie immer wieder modernisiert, reformiert und weiterentwickelt, ohne je ihre Traditionen zu vergessen. Auch unsere Arbeit mit Splendido sieht Botturas Wirken seit Jahren als Vorbild und Inspiration.

Produkte vom besten Koch der Welt

Was viele nicht wissen: Neben seinen Restaurants (das bekannteste ist die Osteria Francescana in Modena, die mehrfach als bestes Restaurant der Welt prämiert wurde), ist Massimo Bottura ein engagierter und passionierter Produzent von Lebensmitteln, allen voran dem in der Region Modena tief verwurzelten Aceto Balsamico. 

Neben Essigspezialitäten entwickelt die Acetaia auch eine kleine Auswahl feiner Cocktail-Variationen. Sie sind fein abgestimmte, hocharomatische Getränke aus besten Zutaten, die alle einen klaren Bezug zu den Produkten und den Traditionen der Region haben. Wer gerne einen besonderen Aperitif genießt oder seine Hausbar um einige Raritäten ergänzen möchte, sollte hier zugreifen. Die feinen Kompositionen sind mit bekannten Fertigmischungen nicht zu vergleichen und bieten Genuss auf höchstem Niveau.

MO | TO

MO | TO ist eine Neuinterpretation des Milano-Torino, der in wahrscheinlich jeder italienischen Bar zu den größten Klassikern gehört. Für die Modeneser Interpretation (Modena-Torino) dieses ikonischen Drinks, wird eine nicht weniger ikonische Zutat hinzugefügt: Aceto Balsamico di Modena und Aceto Balsamico Dark Cherry. Gemeinsam mit den klassischen Zutaten Wermut und Campari Bitter schaffen sie ein komplexes Gesamtbild, das immer seine klassische Herkunft behält.

MO | TO, der Name der Mischung, wird auf Italienisch wie "Motorrad" ausgesprochen. Er ist eine Hommage an die Liebe Massimo Botturas und der Region Modena für Motoren und schnelle Autos. "Slow Food and Fast Cars" ist das Motto der gesamten Produktion von Massimo Bottura.

Wie alle Cocktails der Acetaia Maria Luigia kommt auch MO | TO in einer aufwändigen Schmuckverpackung, die sich perfekt als Geschenk eignet.

Alkoholgehalt 16,5% Vol.